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Winterpause

Das Rhein-Main Schwein verabschiedet sich in die Winterpause!
(Da Grüne-Soße-Kräuter ein saisonales Produkt sind, sind es unsere Tiere auch)

Wir möchten unseren treuen Kunden für eine wundervolle erste Saison danken,
und melden uns im Frühjahr (=vor Ostern) wieder mit neuen Leckereien vom Schwein.
Sobald der nächste Schlachttermin feststeht, geben wir euch eine Meldung über den
Schweinepost-Newsletter.

Wir nutzen das Saisonende zum Ausbau unserer Partnerschaften, damit ihr das Rhein-Main Schwein
ab 2019 auch über ausgewählte regionale Restaurants und Fachhändler genießen könnt.
(Interessierte können uns gerne eine E-Mail schreiben)

Herzlichste Grüße aus dem Schweinehauptquartier
Thomas & Christopher

 

Bio Schweinshaxe (~500g)

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€8.90
€1.78/100g
(Inkl. 7% Steuern)
Ausverkauft

„Ein Mann / eine Frau – eine Haxe“

Das Fleisch der Haxe oder auch Eisbein genannt ist sehr zart und aromatisch.

Ähnlich wie bei den Spareribs sollte es mehrere Stunden "low and slow", also im besten Fall für mehrere Stunden bei niedriger Temperatur, gegart werden, damit das Fleisch wie von selbst vom Knochen fällt.

Haltbarkeit ab Produktion: min. 10 Tage